La incorporació de criteris ambientals en la ramaderia bovina i, en general, en les activitats del sector primari està en auge. El canvi climàtic, les polítiques ambientals europees i la pressió social, la qual demana de manera creixent productes més verds, són els principals responsables de què el sector ramader es mostri cada vegada més conscienciat envers la problemàtica ambiental i la necessitat de mesurar la petjada ambiental dels seus productes.

El Grup Operatiu RUMPRINT ha canalitzat aquesta necessitat mitjançant la quantificació de la petjada ambiental del cicle complert de producció, des de granja fins a les botigues de distribució, de la llet de la Cooperativa de Ramaders del Baix Empordà i de la carn del Grup Viñas.

Així doncs, el proper 3 de novembre, a Monells i en línia, es durà a terme una jornada on es compartiran els resultats del projecte, s’exposarà l’experiència dels productors que han participat, i coneixerem les expectatives del sector envers les eines de quantificació de petjada ambiental. Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 (cooperació per a la innovació) del PDR de Catalunya 2014-2020.

Pdf 341

Pdf 342

Pdf 343