26 ABRIL 2022

GRUP VIÑAS HA PARTICIPADO EN EL PROYECTO WELBEEF

Vic

Grup Viñas ha participado en el proyecto WELBEEF. Un proyecto de creación de pautas de manejo durante el pre-sacrificio de los terneros para mejorar el bienestar y reducir la incidencia de DFD y petequias, financiado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la Innovación del Programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2020. Esta iniciativa quiere hacer una guía de manejo durante el pre-sacrificio de los terneros de engorde para mejorar su bienestar animal y reducir la incidencia de carnes DFD y petequias, es decir, mejorar la calidad de la carne y de su vida útil. Desde el inicio se han planteado tres objetivos: Estudiar el impacto de la mejora de las condiciones en las granjas instalando ventiladores para reducir el estrés por calor. Estudiar la mejora en el transporte reduciendo el tiempo de este y la espera en el pre-sacrificio. Estudiar el aturdimiento eléctrico como método de aturdimiento eficaz y compatible con el sacrificio ritual. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_es