2 NOV 2021

GARANTIAMO IL BENESSERE ANIMALE

Vic

In Grup Viñas, la qualità è la cosa più importante e questo è stato il nostro impegno nei confronti dei nostri clienti nel corso degli anni. La nostra azienda cura e garantisce il benessere animale da un’alimentazione 100% vegetale a base di cereali. In questa fase si studia l’effetto da stress da caldo e si valutano le strategie per ridurre la temperatura nelle fattorie. Il nostro bestiame viene ingrassato in fattorie nazionali, dove il benessere totale dell'animale è assicurato dall'ingrasso. Siamo attenti al trasporto dell’animale, un processo che inizia quando il bestiame esce dalle fattorie fino ad arrivare al macello. A questo punto è dove si usano delle tecniche di sacrificio molto attente per garantire ulteriormente il benessere dell’animale. Viene valutato l’effetto del tempo di attesa prima del sacrificio nei trasporti di lungo e breve termine e il modo in cui questa fase influisce su ciascuna razza. Finalmente, nella stanza di tracciabilità, la carne viene etichettata con la storia del prodotto includendo tutte le informazioni su ogni fase del processo di produzione, stoccaggio e distribuzione. L’obiettivo è di poter migliorarne la qualità e poter trovare velocemente l’origini dei problemi che potrebbero apparire. È così come Grup Viñas riunisce una serie di certificati, concessi per questo metodo di lavoro attento.