26 ABRIL 2022

GRUP VIÑAS HA PARTECIPATO AL PROGETTO WELBEEF

Vic

Grup Viñas ha partecipato al progetto WELBEEF. Un progetto per creare linee guida di gestione durante la pre-macellazione dei vitelli per migliorare il benessere e ridurre l'incidenza di DFD e petecchie, finanziato attraverso l'Operazione 16.01.01 Cooperazione per l'Innovazione del Programma di Sviluppo Rurale della Catalogna 2014-2020. Questa iniziativa vuole sviluppare una guida di gestione durante la pre-macellazione dei vitelli da ingrasso per migliorare il loro benessere animale e ridurre l'incidenza di DFD e petecchie, cioè per migliorare la qualità della carne e la sua durata di conservazione. Fin dall'inizio sono stati fissati tre obiettivi: - Studiare l'impatto del miglioramento delle condizioni della fattoria con l'installazione di ventilatori per ridurre lo stress da calore. - Studiare il miglioramento del trasporto riducendo il tempo di trasporto e il tempo di attesa prima della macellazione. - Studiare lo stordimento elettrico come metodo efficiente di stordimento compatibile con la macellazione rituale. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_it